Ciągłość i zmiana w postępowaniu dietetycznym w wybranych schorzeniach

Warszawa 2012, wydanie 1, format 170 x 240, objętość 124 str., oprawa miękka"Historia dietetycznego postępowania w różnych schorzeniach jest odzwierciedleniem zmian zachodzących w wielu obszarach życia ludzi, a więć w sferze ekonomicznej, poziomu życia, w gospodarce żywnościowej, zmian w zachowaniach żywieniowych mających z nimi związek. Na tle tych zmian, czy jednocześnie z nimi, trzeba widzieć postęp w obrębie różnych dziedzin nauki - przede wszystkim...