Chemia żywności Tom 1 Tytuł tomu Główne składniki żywności
Porównanie cen Chemia żywności Tom 1 Tytuł tomu Główne składniki żywności.
Chemia żywności Tom 1 Tytuł tomu Główne składniki żywności
od 65.30 zł
W tomie 1 omówiono: - zakres i rolę chemii żywności - budowę i podstawowy skład surowców oraz produktów żywnościowych - funkcję wody, składników mineralnych, sacharydów, tłuszczów, białka, niebiałkowych związków azotowych i witamin w produktach żywnościowych - naturalne barwniki surowców - substancje wpływające na smak i zapach żywności
-
Chemia żywności Tom 1 Tytuł tomu Główne składniki żywności
Szczegóły oferty
Dostawa: od 0.00 zł
Dostępność: sprawdź dostępność w sklepie65.30 zł
