Podstawy nauki o żywieniu człowieka przewodnik do ćwiczeń

Warszawa 2005, wyd. 2, format 170 x 240, objętość 258 str., oprawa miękka Niniejszy skrypt stanowi kontynuację i uaktualnienie wcześniej opublikowanych ćwiczeń z podręcznika Nauka o żywieniu człowieka pod redakcją Andrzeja Prończuka, wydanego przez PWN (I wydanie 1981 rok, II wydanie 1983 rok) oraz sktyptu Wybrane działy z nauki o żywieniu człowieka pod redakcją Wojciecha Roszkowskiego opublikowanego przez Wydawnictwo SGGW w 1994 roku. Skrypt przeznaczony jest przede wszystkim...