Organizacja przedsiębiorstwa hotelarskiego

Warszawa 2009, wydanie 1, format 170 x 240, objętość 179 str., oprawa miękka Publikacja pt.: Organizacja przedsiębiorstwa hotelarskiego stanowi swoiste kompendium wiedzy, z którą można się spotkać w postaci rozproszonej w wielu branżowych podręcznikach. W publikacji, będącej podręcznikiem akademickim, zebrano naj istotniejsze informacje z zakresu omawianej tematyki. Niniejsze opracowanie jest adresowane do studentów kierunków mających w swych...