Obsługa konsumenta w hotelarstwie część 1

Obsługa konsumenta w hotelarstwie część 1 Podręcznik do nauki zawodu Technik hotelarstwa Warszawa 2011, wyd. 1, format 165 x 235, objętość 85 str., oprawa miękka Treści kształcenia zostały podzielone na dwie części i ujęte zostały w następujących działach związanych z: rodzajami usług świadczonych przez gastronomię hotelową, wpływem kultury osobistej i etyki na jakość świadczonych usług, techniką oraz zasadami serwowania i podawania różnych potraw i...