C.B. FINO DO

Specyficzne, wytrawne hiszpańskie wino dojrzewające latami pod drożdżowym kożuchem flor o słomkowym jasnym kolorze. Bardzo odświeżające, z charakterystyczną, jabłkowo-orzechową nutą na podniebieniu. Najlepszy aperitif na świecie.C.B. FINO DOKraj: HiszpaniaRegion: Montilla MorilesKolor: czerwoneSmak: wytrawneSzczep: Pedro XimenezPojemność: 750 mlZawartość alkoholu:15%Temperatura serwowania: 15-16C Sugestie kulinarne: wędzone ryby, zimne wędliny, aperitif, oliwki.C.B. Fino - więcej:Trunek ten powstaje z gron Pedro Ximenez o bardzo wysokiej ilości cukru, który podczas fermentacji w całości zostaje zamieniony w alkohol. Nawet podczas leżakowania C.B.Fino przez cały czas delikatnie zmienia resztki cukru w alkohol dlatego mimo lat ma go ciągle 15%. Proces ten opracowany został przez winemakera Carlosa Billanueva, od którego inicjałów pochodzi nazwa trunku.