Amarone della Valpolicella Valpantena DOC 2011 Brolo del Figaretto

Amarone Brolo del Figaretto, to wino które długo pozostaje w pamięci. Wino o intensywnej czerwonej barwie z granatowymi refleksami, z czasem nabiera ceglastych odcieni. Nos niesamowicie skoncentrowany i intensywny, z wyraźnie wyczuwalnymi rejestrami pieczonych owoców, śliwek, czereśni, konfitur z czerwonych owoców a nawet przypraw. W tle przebijają aromaty kawy i kakao. Wino przebywa 24 miesiące w beczkach z dębu francuskiego, a następnie przez minimum 6 miesięcy w butelkach?. Winogrona są starannie selekcjonowane i ręcznie zbierane do małych skrzynek, suszone przez 120 dni w suchych, dobrze wentylowanych pomieszczeniach. Po osiągnięciu idealnego stopnia wysuszenia tj. utrata ok. 55% swojej wagi, przeprowadzona jest ponowna selekcja winogron. Fermentacja w stalowych kadziach, w temperaturze kontrolowanejAmarone della Valpolicella Valpantena DOC 2011 Brolo del FigarettoKraj: WłochyRegion: Veneto - Wenecja EuganejskaKolor: czerwoneSmak: wytrawneSzczep: Corvina, Rondinella, MolinaraPojemność: 750 mlZawartość alkoholu: 15,5%Temperatura serwowania: 16-18CSugestie kulinarne: szczególnie polecane dań z czerwonego mięsa, makaronu oraz świeżych jak i średnio-dojrzałych twardych serów