Technologia produkcji ziemniaków

Warszawa 2008, wyd. 1, format 170 x 240, objętość 100 str., oprawa miękka Mimo spadkowego trendu powierzchni uprawy ziemniaków w Polsce, poziom produkcji kierowanej na rynek zmniejsza się w niewielkim zakresie. Zwiększa się więc udział produkcji towarowej w ogólnych zbiorach ziemniaków. Oznacza to wzrost poziomu profesjonalizacji technologii i procesów produkcji ziemniaków. Jednocze­śnie w związku z integracją z dużym i konkurencyjnym rynkiem krajów Unii Europej­skiej...