Rośliny wysokobiałkowe

Wrocław 2014, wydanie 1, format 170 x 240, objętość 70 str., oprawa miękkaZapotrzebowanie na białko paszowe w Polsce kształtuje się na poziomie 1,46 min ton, a produkcja własna wynosi zaledwie 340 tys. ton, w tym białko pochodzące ze śruty rzepakowej i makuchów stanowi 250 tys. ton, a z roślin strączkowych 50 tys. ton. Ze względu na skład chemiczny śruty rzepakowej - duża zawartość włókna surowego (średnio 120-140 g-kg l), obecność szkodliwych...