Towaroznawstwo surowców i produktów zwierzęcych z podstawami przetwórstwa
Porównanie cen Towaroznawstwo surowców i produktów zwierzęcych z podstawami przetwórstwa.
Towaroznawstwo surowców i produktów zwierzęcych z podstawami przetwórstwa
od 62.90 zł
Warszawa 2012, wydanie 1, format 170 x 240, objętość 574 str., oprawa twarda Podręcznik jest kompleksowym opracowaniem łączącym w sposób bardzo trafny, a wręcz interdyscyplinarny: zootechnikę, przetwórstwo i towaroznawstwo, dając pełny obraz konsumentowi, jakie czynniki warunkują jakość surowca, jak technologia wpływa na produkt uzyskany z tego surowca i jak można ocenić końcowy produkt. Podręcznik przeznaczony...
-
Towaroznawstwo surowców i produktów zwierzęcych z podstawami przetwórstwa
Szczegóły oferty
Dostawa: od 0.00 zł
Dostępność: sprawdź dostępność w sklepie62.90 zł